新斗记，一炉明火，烧出半世纪香港精神
新斗记，以一堆明火，烧出半世纪香港精神，这家老字号烧腊店坚持传统炭炉烧味，从选料到火候一丝不苟，招牌烧鹅皮脆肉滑、酱香四溢，承载几代港人的味觉记忆，总店位于九龙新蒲岗康强街，多年来吸引无数食客慕名而至，在烟火气中见证香港饮食文化的传承与韧性，无论是街坊还是游客，都能在明火炙烤的香气里，品味那份独属于香港的拼搏与情怀。在香港的美食版图上，有些名字是刻在铜锣湾的霓虹灯牌上的，有些则是藏在深井村的石阶缝隙里，而“新斗记”，是后者——一间不起眼却气场强大的烧腊老店，用一炉果木明火，把几代人的乡愁和市井烟火,烧成了米其林榜单上的传奇。
初到新斗记，门口没有金碧辉煌的招牌，只有一只只油亮焦香的烧鹅挂在橱...